quinta-feira, 13 de maio de 2010

Tigeladas ( o seu nome advem de ser cozida em tigela de barro cru ).

O pastel de nata e tigelada estão  ligados pelos Saberes dos Pasteleiros tradicionais Portugueses !

hoje se vende em tudo quanto é lado , mas senhores o sabor a qualidade se sente na ponta da lingua , poucos são os que pode falar, que faz um serviso  de qualidade!
Isso eu primo e nem abro mão da qualidade  !
600 Pasteis de nata.. leva 15 litros de leite gordo e 3l de nata fresca , 15kg de acucar e um pouco de amido de milho e farinha de trigo e uns ovos  e uns sabores